Agent IA par secteur
Le coup de feu, c'est précisément le moment où arrivent les réservations, et précisément celui où personne ne peut décrocher.
Le vrai problème, pas le problème générique.
En restauration, un message resté sans réponse pendant dix minutes, c'est une table partie ailleurs. Le problème : la personne qui devrait répondre est en train de servir. L'agent prend en charge les réservations, les questions sur la carte et les commandes, et libère la salle.
Les cinq questions habituelles, traitées sur-le-champ.
Pour que votre équipe ne parle qu'aux contacts qui en valent la peine.
La partie que personne ne montre en démo.
Sans chiffres inventés.
La salle ne perd plus de tables faute de réponse. Les réservations arrivent toutes seules, avec des informations complètes, dans le système que l'équipe d'accueil consulte déjà. Les grands groupes sont transmis à une personne : c'est là que le jugement humain est vraiment nécessaire.
Ce qui est propre à ce secteur.
Pendant le diagnostic, on structure la carte avec les prix en vigueur et les informations sur les allergènes que la cuisine peut déclarer par écrit, et on définit la disponibilité réelle des tables par créneau. Un agent branché sur une carte en PDF ne sert à rien.
Les quatre phases de mise en place et les délais sont détaillés sur la page agence IA ; la méthode appliquée à l'ensemble de la fonction commerciale, dans notre méthode.
Ce qu'on nous demande avant de signer.
Oui, si le restaurant dispose d'une carte structurée. L'agent compose la commande, confirme l'adresse et le moyen de paiement, puis la transmet au canal utilisé par la cuisine. C'est là qu'on voit la différence entre une carte bien montée et un PDF scanné.
Uniquement avec les informations que la cuisine a déclarées par écrit, plat par plat. En l'absence d'information vérifiée, l'agent le dit et transmet à une personne. Improviser sur une allergie fait partie des pires choses qu'un système automatisé puisse faire.
Oui, et c'est la combinaison naturelle. Si le restaurant a déjà un menu digital qu'il administre, l'agent répond toujours avec la carte et les prix en vigueur, sans que personne ait à les mettre à jour à deux endroits.
Oui. Il demande le secteur, propose l'établissement correspondant et gère la réservation dans l'agenda de cet établissement, avec ses propres disponibilités et sa propre carte si elles diffèrent.
Même agent, règles différentes.
La prochaine étape
À l'issue du diagnostic, vous savez si un agent IA est ce dont votre activité a besoin maintenant, ou s'il faut d'abord remettre de l'ordre ailleurs. Si c'est le cas, nous vous le disons.